يرغب الكثير من الناس في إنقاص أوزانهم بحثا عن الرشاقة والظهور بمظهر جميل ، ولكن لا يوجد حل سحري لفقدان الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل. وهنا تجد البدع الغذائية طريقها وعادة ما تكون مصحوبة بمخاطر غذائية وصحية ، وما تقدمه ما هو إلا حلاَ قصير الأمد لمشكلة الوزن .
وفقا لجمعية الغذاء الأمريكية فإن بدع الحميات الغذائية هي ” تغيرات قصيرة المدى تضع العديد من الأشخاص في دائرة الفشل فيما يتعلق بإنقاص الوزن. فإذا كان النظام الغذائي يبدو جيدا فهذا لا يعني انه كذلك”. فالبدع في النظام الغذائي هي عبارة عن حميات غذائية قاسية جداَ ترتكز على مجموعة ضعيفه من العناصر الغذائية أو قد ترتكز على حرمان كامل من مجموعه غذائية معينة قد تكون الألبان أو الحبوب أوغيرها تحفيزاَ لخسارة الوزن بشكل سريع .
يواجه الأشخاص المتٌبعيين لهذه الريجيمات الملل المبكر مما يرغمهم إلى العودة إلى السلوكيات الغذائية السابقة وبالأغلب بشراهة مما يؤدي إلى إعادة إكتساب الوزن الذي تم خسارته بل واكتساب كيلوغرامات اضافية .
كيف يمكن إكتشاف أن برنامج الرجيم هو بدعة غذائية ؟
- النظام الغذائي غير العلمي الذي يعد بخسارة وزن سريع 0.5- 1 كغم يوميا فهو يتسبب بخسارة العضلات والسوائل في الجسم عوضا عن الدهون .
- النظام الغذائي الذي يعد بخسارة الوزن من جزء معين من الجسم.
- النظام الغذائي الذي يقوم بالحرمان من بعض الأطعمة.
- النظام الغذائي الذي ينفي أهمية التمارين الرياضية.
- النظام غذائي الذي يفتقر إلى أي دليل علمي صحيح لدعم مزاعمه.
- النظام الغذائي الذي يحفز على تناول نوع واحد من الأطعمة مثل شوربة الملفوف أو نوع واحد من السلطات…الخ.
- النظام الغذائي الذي يوصي بتناول الأطعمة وفقا لفصيلة الدم.
- النظام الغذائي الذي يرتكز على نوع من الأدوية أو الحبوب أو الأعشاب أو بعض المكملات الغذائية .
أمثلة على بعض البدع الغذائية
حمية فصيلة الدم ( The blood type diet)
وهي الحمية التي ترتكز على حقيقة أن الطعام يتفاعل وفقا لفصيلة الدم. وبعبارة أخرى، يجب على الأفراد ذوو فصيلة الدم A ان يتبعوا نظاما غذائيا نباتيا. كما يجب على الأفراد ذو فصيلة الدم O اتباع نظام غذائي قائم على اللحوم وإزالة الحبوب. أما الافراد ذوو فصيلة الدم B يمكن أن يتبعوا نظام غذائي يحتوي على مجموعات متنوعة أكبر من الأغذية؛ في حين أن الافراد ذو فصيلة الدم AB عليهم فقط تناول الطعام المسموح به لذوي فصيلة الدم Aوفصيلة الدم B. هذا النوع من البدع في النظام الغذائي يقوم بإزالة مجموعات غذائية كاملة مما يسبب نقص في الكثير من العناصر الغذائية.
حمية شراب الليمون للتنظيف ( The Lemonade Cleanse diet )
هذا النوع من البدع/الحميات قائم على نوع محدد من السوائل ويدّعي فقدان الوزن السريع مرتكزاَ على عصير الليمون أو عصير القيقب والفلفل الحار. ويجب أن يتبع لمدة زمنية محددة قد تكون من 3-10 أيام مدّعياَ الدقة في ذلك. هذا النظام الغذائي يتسبب بخسارة كبيرة للماء والسوائل في الجسم بالإضافة إلى كونه غير كافي من الناحية التغذوية، ويمكن أن يسبب الغثيان والدوخة والجفاف ومشاكل أخرى كثيرة .
حمية آتكينز (The Atkins Diet )
وهذه الحمية تتضمن البدء ب 20 غم من الكربوهيدرات يوميا، وزيادته تدريجياَ كل أسبوع. و تمنع تناول الحبوب الكاملة بتاتاَ وتعتمد في الغالب على الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون. لا تعتبر هذه البدعة الغذائية نظام غذائي متوازن حيث يمكن أن تؤثر سلبيا على الكلى على المدى الطويل وربما تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى وأمراض النقرس .
أهم النصائح لإنقاص الوزن والمحافظة على رشاقة الجسم بشكل صحي وعلمي
- تناول أغذية صحية متوازنه من كافة المجموعات الغذائية (الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدهون الصحية) .
- تنويع خياراتك من الدهون عن طريق الحد من الدهون المشبعة (الزبدة والسمن) والتركيز على الدهون غير المشبعة (الدهون الصحية) مثل زيت الزيتون او الأفوكادو او السمك الدهني (السلمون و التونا…. الخ) والمكسرات .
- تقليل أحجام الوجبات .
- المحافظة على أوقات وجبات الطعام وبينها الوجبات الخفيفة مع المباعدة الزمنية بين هذه الوجبات .
- تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة بشكل أكبر لأنه يتم هضمها ببطء أكثر ويجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول من الزمن بالإضافة الى أنه يحد من تقلبات مستويات السكر في الدم .
- لاتنس وجبة الفطور .. ابدأ يومك مع وجبة فطور صحية لبدء عملية التمثيل الغذائي .
- ضع هدفا لتناول 5 حبات من الفواكة او الخضراوات يوميا.
- اختر المطاعم التي تقدم وجبات صحية.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لمدة 150 دقيقة في الأسبوع .
- للمحافظة على نمط وسلوكيات غذائية صحية قم بتدوين ملاحظاتك حول نظامك الغذائي لمدة أسبوع.
- كن واقعياَ في أهدافك لتنزيل الوزن ، ضع هدفاَ لخسارة من 5 الى 1 كغم في الأسبوع .
يمكن أن تكون بدع الحميات الغذائية مغرية للمتابعة لأنها تزعم فقدان الوزن بسرعة. ومع ذلك فإنها يمكن أن تؤثر على الصحة على المدى الطويل. أفضل وسيلة لإنقاص الوزن والحفاظ عليه هو من خلال الخيارات الصحية وتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع من الناحية التغذوية، مع الأخذ بعين الاعتبار حجم الوجبة وممارسة النشاط البدني. كما يمكنك مراجعة أخصائيات تغذية محترفين في مركز بي هلثي(B-Healthy) لقياس مكونات الجسم ووضع برنامج غذائي علمي يتناسب مع احتياجات جسمك الحقيقية وتحقيق غاياتك وأهدافك.