*يساعد على امتصاص الكالسيوم ويساعد على التقليل من خطر الاصابة بهشاشة العظام .
*اشارت دراسات للعلاقة العكسية بين فيتامين د وسرطان الثدي والقولون وامراض القلب والاكتئاب وزيادة الوزن .
*فيتامين د له دور في تحسين مناعة الجسم .
حقائق عن الفيتامين
-للحصول على كميات كافية من فيتامين د يجب التعرض لاشعة الشمس ومدة 15 دقيقة كافية على الا تكون في اوقات الظهيرة او الشمس الساطعة ويكفي تعريض اليدين والوجه للشمس .
-وجدت بعض الدراسات بانه في حال عدم التعرض للشمس يجب الحصول على 100 وحدة دولية يوميا على الاقل لمنع الاصابة بنقص الفيتامين .
-تستطيع اجسام الاشخاص ذوي البشرة الفاتحة الحصول على كميات اكبر من فيتامين د مقارنة بالبشرة الداكنة .
علاقة المشروبات الغازية بنقص فيتامين د .
بحسب دراسة اجريت على عدد من السيدات في سن الامل وجد ان السيدات اللواتي يشربن كميات كبيرة من المشروبات الغازية يكون مستوى الفيتامين لديهن اقل من غيرهن وخاصة من يشربن اكثر من 3 اكواب من تلك المشروبات في الاسبوع .
العوامل التي تؤثر في انتاج فيتامين د
*كلما عرضنا مساحة اكبر من الجسم لاشعة الشمس كان انتاج الفيتامين اكثر .
*تكون كمية انتاج فيتامين د لدى كبار السن اصعب وبالتالي احتياجاتهم اعلى .
*يقلل واقي الشمس من امتصاص فيتامين د ويمكن التعرض لمدة 10 دقائق ثم وضع واقي الشمس .
*سكان البلاد الضبابية او ذات الغيوم معرضون اكثر لنقص فيتامين د .
*لا يتم الحصول على فيتامين د عند التعرض لاشعة الشمس من وراء الزجاج .
مصادر غذائية اساسية لفيتامين د
السمك خاصة السلمون والتونا
الحليب المدعم
الجبنة السويسرية
زيت السمك والقد
جبنة الشيدر
البيض
مصادر غذائية غير اساسية لفيتامين د
الفطر
حليب الصويا والارز المدعم
سمك السردين
===